＼家族の根っこを強くする／
ラクうま♡ごはんの専門家
飯島美歌です。
オーガニック親子カフェを経営しながら
ママの心を軽く&家族を元気にする
おうちごはんをお伝えしています。
昨日のブログで
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重ね煮ってゴミが減るんです♪
＼
というお話をしたら、
アカデミーの生徒さんから
こんな嬉しい報告が♡
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お肉やお魚を食べる機会も
減って、トレイを捨てる
回数も減りました！
調味料も良いものって
プラじゃないものも
多かったり♪
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そうそう、そうなんです。
こうやって、自然とゴミが減らせるって
やっぱり地球にもママにも嬉しい！！
／
ゴミを減らそう！！
＼
と思って得た結果ではありません。
でも、だからこそスゴいことだとだよね！
と、またまた重ね煮への愛♡が
増しました♪
家族の健康を守れるだけじゃない、
時短で美味しい究極のエコごはん。
そんな重ね煮を家族の真ん中に
置いてみたい！！
そう思ったら参加してくださいね♪
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5月30日からの6月8日までは
ごみゼロウィーク！！
というわけで、重ね煮のエコで
サスティナブル（無理なく持続可能）な
部分を掘り下げてお伝えしています。
昨日は生ゴミがほとんど出ない
ことについて詳しくお伝えしました。
重ね煮ごはんで出る生ゴミは
ほんの少量の野菜くずだけ。。。
人参のヘタなどの野菜クズ。
秘伝のレシピがあります！！
今日はお味噌汁じゃなくて
お吸い物が飲みたいな・・・
＼
引き出した、パワーいっぱいの
このまぁるい味の出汁が美味しくて
大好きで、アカデミーの生徒さん達は
このちょっとの野菜クズを
大事に大事にとっておいているんです♪
大袈裟に言ってしまえば、宝♡笑
美味しい調和だし、ぜひみなさんも
作ってみてくださいね！！
≪万能調和だし≫
【材料と作り方】
※2倍濃縮のレシピになっています。
使用する際は同量の水で薄めてください。
にんじんのへた、大根のしっぽなど）
１． すべてを分量の水につけて30分ほど置いておく。
取り出し、弱火で15～20分煮出して
熱いうちに漉す。
整えればお吸い物の出来上がりです♪
冷凍では3～4週間保存できますよ。
今までポイっと捨てていた野菜くず。
でも、一見くずに見える部分にも
身体を守ってくれるエネルギーが
いーっぱい詰まっているのです。
この違い、飲んだらわかります！！！
《野菜をまるごとパワー》を
ぜひ体感してみてくださいね！！
作ってみたよ♪の感想も
ぜひお待ちしています。
家族の不調やアレルギー改善のための
おうちごはんが、地球の未来にも
繋がっていく！！！
家族にも地球にも
最幸な循環ですよね♪
それでは、
今日も最後まで読んでくださり
ありがとうございました！！
